失敗しない群馬選びは、ココから始まる!

群馬県聖酒造聖熟成梅酒 720ml オリジナル化粧箱入

聖酒造自家梅園にて手摘みした梅『白加賀』を100％使用。

長期熟成した梅酒です。

熟成によるまろやかな梅の酸味と黒糖によるやわらかくてくせになる甘みをお楽しみください。

熟成期間はおよそ2〜3年です。

長期熟成のため梅の成分が沈殿することがあります。

品質には問題ございません。

原材料　梅（自家梅園）・醸造アルコール・黒糖エキス分　21％アルコール分　19度以上20度未満以下蔵元H.P.より抜粋平成23年6月13日（月）　いよいよ今日は梅の収穫を行います。

社員総出で、といっても私も含めて6人ほどですが、午前9時から始めました。

　下草刈りはばっちりでしたので、足元はスッキリしていました。

しかし剪定まで手が回らなかったので、上に枝が伸びすぎていたり余分な枝もたくさんありました。

これは来年への課題ですね。

　梅の実は一個ずつ手摘みをしてかごに入れます。

高いところは脚立を使いまた枝を伝い登って取ります。

梅雨の合間の晴れた日でやや汗ばむもののちょうどよい気候でした。

　ここは赤城山の麓ですぐ下には坂東太郎利根川の流れを望めます。

回りは畑が広がり、時々雉が我々を警戒してか鳴いています。

▲低い枝は収穫が楽です。

▲上から見ると実が隠れるので下から見たほうが簡単です。

▲枝振りの大きい木はブルーシートを敷いて実を集めます。

▲収穫した実はかごに入れます。

▲一粒ずつタオルできれいにふき取り野菜ネットに入れて漬け込むのです。